Đầu bếp người Mỹ trải nghiệm bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Gần đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị độc đáo, làm cho Chad và gia đình anh không thể ngừng khám phá.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu này tạo nên một hương vị phong phú và hấp dẫn.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

YouTube của Chad Kubanoff đã trở thành một kênh thông tin ẩm thực phổ biến, giúp nhiều người khám phá và yêu thích ẩm thực Việt Nam. Với những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú, Chad đã thể hiện sự yêu mến và tôn trọng đối với văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Khám phá ẩm thực là một cách tuyệt vời để hiểu về văn hóa và con người của một quốc gia. Câu chuyện của Chad Kubanoff là một ví dụ điển hình, cho thấy rằng sự khám phá ẩm thực có thể mang lại những trải nghiệm đáng nhớ và làm giàu thêm kiến thức về văn hóa.

Chương trình truyền hình “Chiến sĩ quả cảm” đã tạo nên một cơn sốt trên cả truyền hình và trực tuyến ngay từ tập phát sóng đầu tiên vào ngày 27-7. Với những thành tích ấn tượng, chương trình nhanh chóng leo lên vị trí top 1 về rating trên kênh VTV3. Đồng thời, nó cũng trở thành chương trình được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội trong vòng 24 giờ sau khi phát sóng.

Đơn vị sản xuất, Zeit Media, đã thông báo rằng chương trình đã thu hút hơn 100.000 lượt xem đồng thời tại thời điểm công chiếu. Chỉ sau 20 giờ phát sóng, tập mở màn đã đạt hơn 1 triệu lượt xem trên YouTube. Con số này đã nhanh chóng tăng lên 2 triệu lượt xem sau chưa đến 48 giờ. Tính đến sáng 30-7, chương trình đã thu hút gần 2,6 triệu lượt xem.

Không chỉ dừng lại ở đó, “Chiến sĩ quả cảm” đã chiếm lĩnh vị trí top 1 chương trình truyền hình thực tế được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội. Dữ liệu từ YouNet Media cho thấy sự thống trị của chương trình trong làng truyền hình thực tế. Về mặt rating, chương trình đạt chỉ số trung bình 4.0 đối với tất cả khán giả từ 4 tuổi trở lên và 5.3 với khán giả nam từ 15-50 tuổi tại 4 thành phố lớn.

Theo số liệu từ VTVRatings, chương trình đã đạt tỷ suất khán giả trung bình 1.390.793 người/phút. Tổng lượng khán giả theo dõi trực tiếp không trùng lặp đã đạt 4.734.558 người. Những con số này cho thấy sức hút lớn của “Chiến sĩ quả cảm” đối với khán giả.

Tập 2 của chương trình sẽ lên sóng vào 20 giờ Chủ nhật ngày 2-8 trên kênh VTV3. Khán giả đang háo hức chờ đợi những diễn biến tiếp theo của chương trình. Với thành tích ấn tượng như hiện tại, “Chiến sĩ quả cảm” hứa hẹn sẽ tiếp tục là một trong những chương trình truyền hình được chú ý trong thời gian tới.

Chương trình truyền hình thực tế ‘Chiến sĩ quả cảm’ đã tạo nên một cơn sốt trên cả nền tảng truyền hình số và trực tuyến ngay sau khi tập đầu tiên lên sóng. Với những thành tích ấn tượng, ‘Chiến sĩ quả cảm’ không chỉ đạt được vị trí Top1 Rating trên Đài truyền hình Việt Nam VTV3 mà còn trở thành chương trình được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội trong vòng 24 giờ.

Theo số liệu thống kê, tập mở màn của ‘Chiến sĩ quả cảm’ đã thu hút hơn 100.000 lượt xem trong cùng một thời điểm (CCU) tại thời điểm công chiếu. Chỉ sau 20 giờ phát sóng, chương trình đã đạt hơn 1.000.000 lượt xem trên nền tảng trực tuyến YouTube và nhanh chóng tăng lên 2.000.000 lượt xem sau chưa đến 48 giờ công chiếu.

Trong vòng 24 giờ, ‘Chiến sĩ quả cảm’ đã chiếm lĩnh vị trí Top1 chương trình truyền hình thực tế được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội, theo Bảng xếp hạng SocialTrend của YouNet Media. Chương trình đã mang lại cảm xúc hài hước, xúc động và tự hào cho khán giả sau khi đón xem tập đầu tiên.

Về mặt rating, ‘Chiến sĩ quả cảm’ đã thành công chiếm lĩnh Top1 Rating toàn quốc trên Đài truyền hình Việt Nam – VTV3 với chỉ số rating trung bình tại 4 thành phố lớn, đạt 4.0 đối với đối tượng tất cả khán giả từ 4 tuổi trở lên và chỉ số 5.3 với đối tượng khán giả nam trong độ tuổi từ 15-50 tuổi. Số liệu rating được trích xuất bởi hệ thống Kantar Media Việt Nam và được tổng hợp ở tất cả các chương trình giải trí của Đài truyền hình Việt Nam trong khung giờ từ 20 giờ đến 22 giờ 30.

Chương trình cũng đạt tỉ suất khán giả trung bình 1.390.793 người/phút và tổng lượng khán giả theo dõi trực tiếp không trùng lặp đạt 4.734.558. Những con số này cho thấy sự quan tâm và chú ý của khán giả đối với chương trình.

‘Chiến sĩ quả cảm’ không chỉ là một chương trình giải trí mà còn mang lại một cái nhìn chân thực và xúc cảm về hình ảnh lực lượng Công an nhân dân thông qua lăng kính của truyền hình thực tế. Chương trình hứa hẹn sẽ tiếp tục mang lại nhiều cảm xúc và trải nghiệm thú vị cho khán giả trong thời gian tới.

Người hùng mạng xã hội King đã tạo nên một cú sốc lớn khi giành chiến thắng trong giải đấu Celebrity Poker Tour (CPT) Invitational VII tại thành phố Las Vegas. Điều đáng chú ý hơn là King không biết cách chơi poker khi bắt đầu, nhưng anh đã trở thành người chiến thắng và nhận được giải thưởng 20.000 đô la, một chai rượu cognac Louis XIII và đai vô địch CPT.

Để chuẩn bị cho giải đấu, King đã xem một hướng dẫn kéo dài 5 phút trên YouTube về cách chơi poker. Anh đã chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn sau chiến thắng rằng: “Tôi cảm thấy rất hạnh phúc nhưng cũng rất sốc vì tôi đến đây mà không biết cách chơi poker. Tôi đã xem một hướng dẫn 5 phút trên YouTube về cách chơi poker và tôi đã làm theo trực giác và kiến thức mà tôi đã thu được trong ngày hôm để và tôi đã làm được.”

Giải đấu này đã thu hút hơn 50 người nổi tiếng, bao gồm các võ sĩ đấu vật Colby Covington và Tito Ortiz, người sáng tạo nội dung Bryce Hall, và gia đình Chrisley – Todd, Julie, Savanah và Faye – từ chương trình truyền hình thực tế. King, với hơn 1,9 triệu người theo dõi trên Instagram, đã đánh bại vũ công Alan Bersten trong trận đấu cuối cùng sau khi cả hai đồng ý chơi một số ván bài cuối cùng mà không cần xem thẻ.

Bảng cuối cùng cũng có sự góp mặt của rapper 24kGoldn, võ sĩ UFC Paulo Costa và cầu thủ NFL John Johnson III. Sự kiện CPT Invitational VII đã duy trì năng lượng của các giải đấu trước đó khi hàng chục người có ảnh hưởng, nhân vật truyền hình và vận động viên tụ họp tại PokerGO Studio.

Người chiến thắng không ngờ tới này cho biết anh sẽ trở lại các sự kiện CPT trong tương lai và hy vọng sẽ có bức ảnh chiến thắng của mình trên tường PokerGO Studio. Anh chia sẻ: “Honestly, tôi chỉ cảm thấy hạnh phúc khi được ở đây, kết nối với tất cả những người nổi tiếng này, những người thành công trong lĩnh vực của họ, và chỉ đến cùng nhau, làm một điều gì đó tôi chưa từng làm trước đây và chỉ tận hưởng thời gian.”

King nổi tiếng với các video lan truyền việc nhặt điện thoại của phụ nữ và PokerNews đã hỏi anh về lời khuyên cho người chơi poker cần tìm ngày hẹn. King trả lời: “Tự tin. Tôi cảm thấy tự tin là nền tảng để có được phụ nữ. Hãy đến phòng tập, tập luyện, và làm việc về sự tự tin của bạn, đối mặt với những điều tồi tệ của bạn.”

Nếu bạn muốn xem lại toàn bộ luồng CPT Invitational VII, bạn có thể xem trên kênh YouTube của CPT.

Blackpink – Hiện tượng toàn cầu không thể ngăn cản

Desde khi ra mắt, Blackpink đã không ngừng tạo nên những kỷ lục và khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp âm nhạc thế giới. Với ca khúc mới ‘Jump’, nhóm nhạc nữ hàng đầu thế giới này tiếp tục phá vỡ các kỷ lục và chứng minh sức ảnh hưởng không biên giới của mình.

‘Jump’ – Ca khúc thống trị Spotify toàn cầu

Ngày 18.7, Spotify công bố ‘Jump’ của Blackpink đạt trung bình 6,27 triệu lượt nghe mỗi ngày, tổng cộng 44,7 triệu lượt trong tuần đầu ra mắt. Đây là con số cao nhất trong năm 2024, đưa Blackpink trở thành nhóm nhạc K-pop đầu tiên có ba ca khúc đứng đầu Spotify toàn cầu, sau ‘Pink Venom’ (2022) và ‘Shut Down’ (2022).

Không dừng lại ở đó, ‘Jump’ còn là ca khúc thứ hai của nhóm giữ vững ngôi vương Spotify Global Daily trong sáu ngày liên tiếp, một thành tích chỉ từng đạt được với ‘Shut Down’. Tính đến sáng 19.7, MV này đã chạm mốc 53 triệu lượt phát, chứng tỏ sức hút không hề suy giảm.

Bứt phá trên các bảng xếp hạng

Không chỉ thống trị Spotify, ‘Jump’ còn ghi dấu ấn trên UK Official Singles Chart. Ngày 18.7, ca khúc leo lên vị trí thứ 18, lọt vào Top 40 và trở thành thứ hạng cao nhất của Blackpink từ trước đến nay.

Đây cũng là lần thứ 9 nhóm xuất hiện trên bảng xếp hạng này, khẳng định vị thế không chỉ ở châu Á mà còn trên toàn cầu.

Trên YouTube, ‘Jump’ nhanh chóng trở thành MV được xem nhiều nhất trong 24 giờ đầu tiên và giữ vững ngôi đầu bảng Trending toàn cầu suốt 7 ngày liên tiếp. Hiện tại, video đã đạt hơn 77,6 triệu lượt xem cùng hơn 380.000 bình luận, minh chứng cho sự quan tâm đặc biệt từ cộng đồng người hâm mộ.

Sức nóng không giới hạn

‘Jump’ không chỉ gây bão trên các nền tảng quốc tế mà còn thống trị bảng xếp hạng nội địa Hàn Quốc như Melon, Genie và FLO. Theo Edaily, đây là lần đầu tiên Blackpink đạt vị trí số một trên cả ba nền tảng này cùng lúc, chứng tỏ khả năng ‘giữ nhiệt’ dài hạn.

‘Jump’ được đạo diễn bởi Dave Meyers – người từng hợp tác với Blackpink trong các MV đình đám như ‘Kill This Love’ và ‘How You Like That’. Bài hát thuộc thể loại hardstyle pha trộn EDM, mang đậm phong cách đô thị hiện đại với yếu tố siêu anh hùng.

MV sử dụng kỹ xảo CGI, ánh sáng neon và những cảnh quay slow motion ấn tượng, tạo nên một tổng thể đầy tính nghệ thuật.

Nội dung MV khắc họa bốn thành viên Blackpink như những siêu anh hùng, xuất hiện trên biển quảng cáo khổng lồ, xe bus hay thậm chí ‘xâm nhập’ vào tâm trí công chúng. Đây được xem là phép ẩn dụ cho tầm ảnh hưởng của nhóm trong văn hóa đại chúng.

Trang phục trong MV cũng là điểm nhấn với phong cách Y2K pha lẫn military, từ crop-top, áo da đến boots cao cổ, tạo nên hình ảnh ‘cool girl futuristic’ – vừa cá tính vừa đậm chất tương lai.

Đánh giá từ giới chuyên môn

DJ MidnightRebels nhận định ‘Jump’ là ‘bản hit EDM đầy tiềm năng’ với bassline mạnh mẽ, có thể mở đường cho một album EDM của Blackpink trong tương lai.

Trong khi đó, KBopped chấm 8,5/10 điểm, khen ngợi sự cân bằng giữa phong cách quen thuộc và hướng đi mới, dù phần kết chưa thực sự bùng nổ.

SeoulBeats đánh giá cao cách dựng hình nhanh và hình ảnh bắt mắt, dù kỹ xảo CGI chưa hoàn hảo. Pitchfork thì khen ngợi tính biểu tượng và năng lượng đồng đều của nhóm, dù kịch bản không có cốt truyện rõ ràng.

Blackpink đã trình diễn ‘Jump’ lần đầu trong concert mở màn tour Deadline tại Goyang, Hàn Quốc, nhận được phản ứng cực kỳ nhiệt liệt từ 40.000 fan. Các thành viên chia sẻ đây sẽ là ‘điểm nhấn mùa hè’ và tiếp thêm năng lượng cho họ trong hành trình quốc tế.

Từ nay đến tháng 1.2026, nhóm sẽ biểu diễn tại 16 thành phố lớn như Los Angeles, Paris, London, Bangkok và kết thúc tại Hong Kong. Đặc biệt, Blackpink từng gây sốt khi đến Việt Nam năm 2023 với hai đêm diễn cháy vé, thu hút hơn 60.000 khán giả.

Với hơn 9 năm hoạt động, Blackpink không chỉ là ‘gà đẻ trứng vàng’ của YG Entertainment mà còn là biểu tượng văn hóa toàn cầu. Ca khúc ‘Jump’ một lần nữa chứng minh Blackpink không chỉ là một nhóm nhạc, mà là một hiện tượng không thể ngăn cản.

Ngày 17-7, MV ‘Jump’ của BlackPink tiếp tục giữ vị trí số 1 trên bảng xếp hạng video âm nhạc thịnh hành toàn cầu của YouTube, một tuần sau khi ra mắt. Tại Việt Nam, ngoài ‘Jump’, top 3 còn bao gồm mashup ‘Túy âm – Lục hải vi vương’ của Phương Mỹ Chi – Khả Lâu ở bán kết 1 ‘Sing! Asia 2025’ và ‘Gã săn cá’ của Lâm Bảo Ngọc, Quỳnh Anh Shyn, MAIQUINN, Saabirose, Quang Hùng MasterD trong ‘Em xinh say hi’ tập 5.

Theo Variety, ‘Jump’ của BlackPink có thể là cái tên cuối cùng giữ vị trí số 1 trước khi tính năng Trending bị gỡ bỏ. Tương tự, mashup ‘Túy âm – Lục hải vi vương’ và ‘Gã săn cá’ nhiều khả năng là những sản phẩm cuối cùng trong bảng thịnh hành ở Việt Nam trước khi nút Trending bị ‘khai tử’ vào ngày 21-7.

Thị trường nhạc Việt sẽ trải qua những thay đổi lớn khi YouTube bỏ tính năng Trending và danh sách Trending Now, thay vào đó tập trung vào YouTube Charts – một hệ thống bảng xếp hạng chuyên biệt, cá nhân hóa theo từng lĩnh vực như âm nhạc, podcast, trailer phim thịnh hành. Nền tảng sẽ tiếp tục bổ sung thêm các bảng xếp hạng theo từng danh mục cụ thể theo thời gian.

Quyết định này được đưa ra trong bối cảnh người dùng ngày càng phụ thuộc vào các video ngắn, các đề xuất tìm kiếm, những cuộc trò chuyện trên mạng xã hội và các nền tảng đối thủ như TikTok. Việc một MV đạt vị trí cao trên bảng xếp hạng không chỉ mang lại sự nổi tiếng mà còn thúc đẩy giá trị thương hiệu của nghệ sĩ.

Tuy nhiên, với sự thay đổi của YouTube, thị trường nhạc Việt Nam sẽ phải đối mặt với những thay đổi lớn trong tiếp cận, đánh giá sản phẩm cũng như cống hiến của nghệ sĩ. Nhiều nghệ sĩ và chuyên gia âm nhạc cho rằng việc bỏ tính năng Trending sẽ giúp thị trường âm nhạc Việt Nam có thể nâng cao về chất lượng, thay vì chạy đua theo số lượng view và lượt xếp hạng.

Sự thay đổi này cũng mở ra cơ hội cho nội dung chất lượng cao và giúp nghệ sĩ có thể thể hiện bản sắc và cá tính âm nhạc của mình. Phương Mỹ Chi, một nghệ sĩ Việt Nam, đã chia sẻ về việc nếu ‘Hề’ top 1 trending, cả bốn chị em sẽ mặc trang phục bài ‘Hề’ đi ăn lề đường. Liệu điều này có thành hiện thực khi thị trường âm nhạc Việt Nam thay đổi?

YouTube đang trong quá trình chuyển đổi và cải tiến, những thay đổi này hứa hẹn sẽ mang lại một môi trường âm nhạc Việt Nam chất lượng hơn, khuyến khích sự sáng tạo và đa dạng trong âm nhạc.