Thực phẩm không lãng phí

Trong các nhà hàng hàng đầu ở Sydney, Washington D.C., các đầu bếp đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp nhằm thúc đẩy ẩm thực bền vững. Sử dụng gần như toàn bộ nguyên liệu, điển hình như nhà hàng Saint Peter ở Sydney, và …