Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang ẩm thực thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn, đánh dấu lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp làm điều này. Đầu bếp Alain Passard đã kết …
Rau củ
-
-
Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường, khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa và không gây tăng đường huyết.
-
Mùa mưa, nên thận trọng với các loại rau củ quen thuộc để bảo vệ sức khỏe và hệ tiêu hóa.