Trong bối cảnh Hà Nội hiện đại đang không ngừng thay đổi với sự xuất hiện của những tòa nhà chọc trời, vẫn còn một nơi yên tĩnh tồn tại, mang đến cho du khách một trải nghiệm độc đáo về văn hóa Ê Đê. Quán cà phê Tô Tô, tọa lạc tại số 23 phố Châu Long, trong một căn nhà cổ hơn 100 tuổi, đã trở thành một điểm đến thú vị cho những ai muốn khám phá văn hóa Tây Nguyên giữa lòng Thủ đô.

Căn nhà cổ nơi Tô Tô Cafe tọa lạc là một trong những công trình kiến trúc được bảo tồn từ năm 1924. Sau thời gian dài bị bỏ hoang, nơi đây đã được nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Sáng tạo Trẻ UNESCO Hà Nội (UNESCO YCC Hanoi) khôi phục thông qua dự án ‘Đưa rừng về phố’. Quán cà phê Tô Tô ra đời với mục tiêu tái tạo một hệ sinh thái thu nhỏ giữa lòng đô thị, tạo ra một không gian xanh và mang đến trải nghiệm văn hóa đặc biệt.

Không gian quán được bài trí bằng những vật dụng mang đậm hơi thở Tây Nguyên, từ chiếc gùi, cái chiêng, đến bình nước, quần áo truyền thống. Tất cả đều là kỷ vật gia đình được anh Y Tô Tô Kbruôr, chủ quán, thu thập và trưng bày. Cà phê ở đây cũng là một câu chuyện văn hóa, với tất cả các loại cà phê Robusta được trồng, rang và xay tại Đắk Lắk, theo công thức truyền khẩu của người Ê Đê.

Một trong những điểm nhấn thú vị của Tô Tô Cafe là cách thưởng thức cà phê theo ‘chung nguồn cội’, một phong tục của người Ê Đê. Cà phê được đựng trong bình gốm và rót ra từng ly nhỏ, đảm bảo vệ sinh nhưng vẫn giữ được tinh thần về nguồn cội. Quán cũng mang đến một thực đơn đa dạng, từ các món cà phê truyền thống đến các món cà phê sáng tạo, với mức giá hợp lý.

Mặc dù mới mở cửa vào ngày 8.5.2025, Tô Tô Cafe đã thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách, trong đó có cả người nước ngoài. Quán vẫn đang trong quá trình hoàn thiện và phát triển, với mục tiêu trở thành một không gian kết nối cộng đồng, nghệ thuật và di sản.

Giữa những quán cà phê hiện đại bậc nhất của Hà Nội, Tô Tô Cafe chọn một con đường khác – lặng lẽ nhưng đầy bản lĩnh. Quán không chỉ là nơi để uống một ly cà phê đậm vị núi rừng, mà còn là nơi để lắng nghe, cảm nhận và kết nối với một nền văn hóa ít được kể, giữa một căn nhà trăm tuổi vẫn còn giữ lại mạch đập của thời gian.

Một quán cà phê tại TP.HCM gần đây đã trở thành tâm điểm của sự tranh cãi trên mạng xã hội sau khi yêu cầu khách giảm tiếng ồn khi chơi trò chơi “ma sói”. Sự việc này bắt nguồn từ việc một nhóm khách đánh giá quán một sao trên Google, với lý do được cho là nhân viên quán nhắc nhở họ giảm tiếng ồn khi chơi game.

Được biết, nhóm khách này gồm tám người đã đến một chi nhánh của quán cà phê và tham gia chơi trò chơi “ma sói” với tiếng cười và tiếng hét toáng. Mặc dù nhân viên quán đã lịch sự nhắc nhở và yêu cầu họ giảm tiếng ồn, nhóm khách này vẫn không hài lòng và quyết định đánh giá quán một sao.

Quán cà phê, về bản chất, là một không gian chung nơi mọi người đến để tận hưởng dịch vụ và không khí thoải mái. Tuy nhiên, điều này cũng đòi hỏi sự ứng xử có chừng mực từ phía khách hàng để tránh gây ảnh hưởng đến những người xung quanh. Một số ý kiến cho rằng quán cà phê là nơi mọi người tụ họp và trò chuyện, và không ai có quyền yêu cầu họ giữ im lặng. Tuy nhiên, đông đảo ý kiến khác lại ủng hộ cách xử lý của quán cà phê, cho rằng cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau.

Chị Lê Thị Thanh Dung, một nhân viên văn phòng tại TP.HCM, người thường xuyên ghé các quán cà phê để làm việc, thư giãn hay họp mặt bạn bè, chia sẻ quan điểm của mình. “Quán cà phê là không gian chung mà mọi người cùng sử dụng, vì vậy cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau,” chị Dung bày tỏ.

Chủ một quán cà phê nổi tiếng tại khu vực trung tâm TP.HCM cũng lên tiếng về vấn đề này. “Mỗi quán cà phê có những mô hình và quy định khác nhau dành cho khách hàng. Nếu không phải là những quán có yêu cầu quá đặc biệt, thì đa phần khách hàng đến các quán cà phê đều có thể cười nói, vui chơi, trò chuyện rôm rả. Tuy nhiên, nếu khách hàng ồn ào tới mức gây khó chịu cho nhiều khách hàng xung quanh, với vai trò là chủ quán, mình cũng cần phải nhắc nhở nhẹ nhàng và lịch sự để khách hàng không thấy khó chịu,” người này cho biết.

Sau sự lùm xùm trên, quán cà phê đã nhận được nhiều sự ủng hộ từ khách hàng với nhiều đánh giá năm sao trên Google. Điều này cho thấy rằng, trong cộng đồng, có nhiều người ủng hộ việc duy trì một môi trường thoải mái và tôn trọng lẫn nhau tại các không gian công cộng như quán cà phê.