Trong thế giới ẩm thực hiện đại, khái niệm về “siêu thực phẩm” đã trở thành một thuật ngữ quen thuộc, gợi lên hình ảnh về những thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, để hiểu rõ về lợi ích thực sự của những thực phẩm này, chúng ta cần tìm hiểu định nghĩa và vai trò của chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Siêu thực phẩm, theo định nghĩa của Merriam Webster, là loại thực phẩm giàu các hợp chất như chất chống oxy hóa, chất xơ, hoặc axit béo, được coi là có lợi cho sức khỏe con người. Về mặt khoa học, không có định nghĩa chính thức nào về thực phẩm siêu tốt, nhưng có thể hiểu rằng đó là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng mong muốn, liên quan đến việc thúc đẩy sức khỏe cá nhân và phòng ngừa bệnh tật.

Khái niệm về siêu thực phẩm dường như phù hợp hơn với việc nhấn mạnh mong muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu trái cây, rau quả, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Việc lựa chọn những thực phẩm này có thể mang lại lợi ích bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng sự đa dạng và điều độ cũng quan trọng không kém đối với nhu cầu ăn uống của chúng ta.

Lịch sử của thuật ngữ ‘siêu thực phẩm’ bắt đầu từ đầu thế kỷ 20, khi The United Fruit Company sử dụng nó để quảng bá tính thực tế của chuối như một nguồn dinh dưỡng hàng ngày rẻ tiền, dễ tiêu hóa. Chuối đã trở thành một ví dụ điển hình về siêu thực phẩm, với nhiều công dụng như thêm vào ngũ cốc, ăn một quả vào bữa trưa, hoặc thêm vào salad hoặc chiên cho bữa tối.

Như vậy, siêu thực phẩm không chỉ là một loại thực phẩm đơn thuần, mà còn là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, khi sự phổ biến của loại trái cây này bắt đầu lan rộng, thì biệt danh của nó cũng vậy. Trong một thời gian, các bác sĩ đã khuyến khích chuối như một phương tiện để chống lại một số bệnh, bao gồm bệnh celiac và bệnh tiểu đường.

Mặc dù khoa học ủng hộ lợi ích sức khỏe của một số loại thực phẩm, nâng chúng lên tầm siêu thực phẩm, nhưng rõ ràng thuật ngữ này hữu ích hơn cho giá trị tiếp thị của nó so với việc cung cấp dinh dưỡng tối ưu. Điều này trở nên có vấn đề khi mọi người tập trung vào việc tiếp thị thay vì giá trị dinh dưỡng thực tế của loại thực phẩm cụ thể.

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta cần tập trung vào sự đa dạng và điều độ trong việc lựa chọn thực phẩm. Đa dạng không chỉ ở các loại thực phẩm chúng ta ăn, mà còn ở các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, và điều độ trong việc tiêu thụ một loại thực phẩm cụ thể. Siêu thực phẩm có thể mang lại lợi ích bổ sung, nhưng không nên bỏ qua những nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn uống cân đối.

Cuối cùng, việc hiểu rõ về siêu thực phẩm và vai trò của chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày là rất quan trọng. Chúng ta nên tìm hiểu về các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và cố gắng đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình một cách hợp lý. Bằng cách đó, chúng ta có thể tận hưởng lợi ích sức khỏe từ những lựa chọn dinh dưỡng tối ưu.

Một số ví dụ về siêu thực phẩm bao gồm trứng, cá hồi, khoai lang, và bơ. Những thực phẩm này giàu dinh dưỡng và có thể mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội khi được tiêu thụ một cách hợp lý.

Tóm lại, siêu thực phẩm là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, chúng ta cần hiểu rõ về định nghĩa và vai trò của chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bằng cách tập trung vào sự đa dạng và điều độ trong việc lựa chọn thực phẩm, chúng ta có thể tận hưởng lợi ích sức khỏe từ những lựa chọn dinh dưỡng tối ưu.

Ngôi sao điện ảnh Ngô Thanh Vân và chồng, diễn viên Huy Trần, đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với những chia sẻ đầy cảm hứng về cuộc sống sắp tới của họ. Mới đây, Huy Trần đã đăng tải loạt ảnh chụp giữa rừng thông cùng dòng trạng thái ngắn gọn: “Tận hưởng những khoảnh khắc cuối cùng trước khi làm bố – sẵn sàng trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình.”

Ngay sau đó, Ngô Thanh Vân cũng có động thái đáng chú ý khi chia sẻ lại loạt ảnh của chồng kèm dòng trạng thái đùa vui nhưng đầy xác nhận: “Ông bố của năm đây rồi… hubba hubba. Khen để được chiều mẹ chăm con tiếp… hé hé!”. Dù không nhắc cụ thể nhưng cư dân mạng đồn đoán rằng có thể Ngô Thanh Vân sẽ sinh em bé trong vài ngày tới.

Dưới bài đăng của Huy Trần, netizen hài hước để lại bình luận rằng sắp tới, anh sẽ “quay chong chóng với bỉm sữa rồi”. Ngô Thanh Vân và Huy Trần đã công bố tin vui mang thai con đầu lòng vào dịp kỷ niệm 1.000 ngày kết hôn vào đầu tháng 5/2025. Quãng thời gian trước đó, cả hai đã trải qua hành trình tìm kiếm hạnh phúc kéo dài khoảng 3 năm đầy gian nan và em bé là kết quả sau khi thực hiện IVF ở tuổi U50 của nữ diễn viên.

Mới đây, Ngô Thanh Vân cũng bóng gió xác nhận đang ở tháng cuối thai kỳ, gần ngày “vượt cạn” – cùng ông xã Huy Trần sẵn sàng chuẩn bị để chào đón con yêu. Trên mạng xã hội, cô chủ động chia sẻ những hình ảnh nhẹ nhàng, cảm xúc cùng ông xã trong suốt thai kỳ. Không chọn giấu kín hay che bụng, nữ diễn viên thoải mái để lộ vóc dáng thay đổi, khoe những khoảnh khắc được chồng chăm sóc từng ly từng tí.

Trong chặng cuối thai kỳ, Ngô Thanh Vân mắc chứng ứ mật trong gan thai kỳ và có nguy cơ tiểu đường, nên cần kiểm soát dinh dưỡng chặt chẽ. Huy Trần đã thay vợ lên thực đơn, chế biến món ăn ít gia vị, chú trọng rau củ, yến mạch, khoai lang, và đo đường huyết thường xuyên.

Hiện tại, netizen đang vô cùng háo hức chờ đợi ngày bé Gạo – tên của con mà cặp đôi dự định đặt cho đứa con đầu lòng – chào đời.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, nhiều người thường đặt mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng. Tuy nhiên, không ít người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp. Trong thế giới của những bài tập như squat, plank hay deadlift, chìa khóa để đạt được hình thể mong muốn nằm ở dinh dưỡng hơn là số buổi tập mỗi tuần.

Dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài. Để đạt được điều này, chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất.

Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, trong khi chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin. Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận.

Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng. Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực.

Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, người tập gym nên tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia dinh dưỡng để có thể xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp với mục tiêu và nhu cầu của cơ thể. Đồng thời, việc thường xuyên tập luyện và kết hợp với chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp đạt được kết quả tốt nhất.

Để biết thêm thông tin về chế độ dinh dưỡng cho người tập gym, bạn có thể tham khảo tại https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ hoặc https://www.healthline.com/ .

Rối loạn mỡ máu là tình trạng bất thường của các chỉ số lipid máu, bao gồm mức cholesterol toàn phần cao, LDL-C (cholesterol xấu) cao, triglycerides cao, hoặc HDL-C (cholesterol tốt) thấp. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Theo Viện Dinh dưỡng, đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn không lành mạnh, thói quen tĩnh tại (ít vận động) và nguyên nhân thứ phát do thừa cân, béo phì, các bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rối loạn mỡ máu. Người Việt Nam có xu hướng ăn nhiều thịt và mỡ động vật nhưng ít rau xanh và hoa quả. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu.

Đặc biệt, thói quen tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến sẵn, đường tự do đang gia tăng ở người trẻ, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh rối loạn lipid máu cũng gặp nhiều hơn ở người trẻ. Thiếu hoạt động thể lực cũng là một nguyên nhân quan trọng gây ra rối loạn mỡ máu. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ thiếu vận động thể chất trên toàn cầu vẫn ở mức đáng báo động, với 31% người trưởng thành không tham gia vận động thể chất đủ. Dự báo tỷ lệ này có thể tăng đến 35% vào năm 2030. Tại Việt Nam, khoảng 25% người trưởng thành không tham gia vận động đủ.

Để kiểm soát và điều trị bệnh lý rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Hướng dẫn về chẩn đoán và điều trị rối loạn lipid máu của Bộ Y tế khuyến cáo chế độ ăn nên giảm chất béo bão hòa xuống dưới 7-10% tổng năng lượng trong ngày, hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans-fat) có trong đồ chiên rán nhiều lần, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo công nghiệp. Ngoài ra, nên tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 từ cá béo, và tăng lượng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.

Người bị rối loạn lipid máu cũng nên hạn chế cholesterol dưới 200-300 mg/ngày, tránh ăn nhiều lòng đỏ trứng, nội tạng động vật và thịt đỏ nhiều mỡ. Hạn chế đường tự do và rượu bia, nhất là khi có tăng triglyceride, đồng thời giảm lượng muối ăn xuống dưới 5g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ và trái cây tươi ít ngọt, cá biển, đậu nành và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại hạt không tẩm muối hay đường.

Tóm lại, để kiểm soát nguy cơ mỡ máu, chúng ta nên thay đổi thói quen hàng ngày bằng cách áp dụng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường hoạt động thể lực và hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch. Bằng cách thực hiện những thay đổi này, chúng ta có thể giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống.

Đọc thêm thông tin về hoạt động thể lực và chế độ ăn uống lành mạnh từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Tình trạng này có thể tiến triển thành các bệnh lý nghiêm trọng khác như xơ gan, ung thư gan. Để cải thiện và kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ, bên cạnh việc tuân thủ điều trị của bác sĩ, một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), bệnh gan nhiễm mỡ được phân thành hai loại chính: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Về mặt dinh dưỡng, mỗi loại đều có những khuyến nghị về thực phẩm nên ăn và nên tránh.

Về những loại thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh, đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây là những thứ cần hạn chế. Những loại đồ uống này chứa nhiều calo rỗng và các chất bảo quản có hại khác. Ngoài ra, thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan. Thay vì chiên rán thông thường, chuyên gia khuyên nên sử dụng các phương pháp chiên bằng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng dầu bơ, dầu ô liu để giảm thiểu tác hại. Các thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích, và mì ăn liền cũng nên được hạn chế tiêu thụ.

Ngược lại, có nhiều loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống như cà phê đen, trà đen, trà xanh… rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ, với curcumin có đặc tính chống viêm, cũng là một lựa chọn có lợi. Thêm vào đó, các loại trái cây như việt quất, bông cải xanh, và củ dền cũng hỗ trợ sức khỏe gan.

Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan. Bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh không chỉ giúp cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ mà còn góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, khi có bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo rằng những thay đổi đó phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Sự tư vấn của bác sĩ sẽ giúp bạn xây dựng một kế hoạch điều trị và chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu đáng quan ngại. Theo các nghiên cứu gần đây, khoảng 32% người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), với tỷ lệ nam giới cao hơn nữ giới. Nếu được phát hiện sớm, NAFLD có thể được đảo ngược. Dưới đây là 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan.

Trước hết, hạn chế đường là chìa khóa quan trọng. Đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ mỡ và viêm gan. Để bảo vệ gan, nên loại bỏ các nguồn đường dư thừa như nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm chứa siro ngô hàm lượng fructose cao. Thay vào đó, hãy chọn trái cây nguyên quả để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lượng đường mà còn cung cấp chất xơ và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Thứ hai, áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Ăn trong khoảng thời gian 8-10 giờ và nhịn ăn 14-16 giờ có thể kích hoạt quá trình tự thực, giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng và hỗ trợ sức khỏe gan. Phương pháp này không chỉ giúp cải thiện chức năng gan mà còn hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thứ ba, tăng cường vận động. Hoạt động thể chất là chìa khóa để đảo ngược gan nhiễm mỡ. Kết hợp giữa tập cardio và rèn luyện sức mạnh có thể tạo ra tác động đáng kể đến sức khỏe. Các bài tập như chạy bộ, đi bộ nhanh, đạp xe, hoặc tập gym đều có thể giúp cải thiện chức năng gan và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Thứ tư, bổ sung protein và chất xơ. Protein giúp kiềm chế cơn đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều, trong khi chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Các thực phẩm giàu protein như thịt nạc, cá, trứng, và các sản phẩm từ sữa ít béo đều là những lựa chọn tốt. Ngoài ra, tăng cường tiêu thụ rau củ, trái cây, và ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ cho cơ thể.

Thứ năm, tránh carbohydrate tinh chế. Cắt bỏ các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt, thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột. Các loại carbohydrate tinh chế có thể gây tăng đường huyết và góp phần gây ra gan nhiễm mỡ.

Cuối cùng, giảm cân dần dần. Thừa cân và béo phì có thể góp phần gây ra gan nhiễm mỡ. Giảm chỉ 5-10% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể mỡ gan. Hãy đặt mục tiêu giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục. Điều quan trọng là phải giảm cân một cách từ từ và bền vững để tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Áp dụng những thay đổi này vào lối sống có thể giúp cải thiện sức khỏe gan và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được kế hoạch chăm sóc sức khỏe phù hợp nhất.

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng đồng trong chế độ ăn uống có thể đóng vai trò quan trọng hơn trong sức khỏe não bộ so với những gì chúng ta từng nghĩ. Nghiên cứu này đã khám phá chế độ ăn uống của người dân và phát hiện ra rằng người Mỹ lớn tuổi tiêu thụ thực phẩm giàu đồng có kết quả tốt hơn trong các thử nghiệm về trí nhớ và tập trung.

Các phát hiện được công bố trên tạp chí Nature Scientific Reports đã xem xét chế độ ăn uống của người dân bằng cách sử dụng sổ nhật ký thực phẩm chi tiết và thử nghiệm chức năng nhận thức của họ. Những người ăn nhiều thực phẩm giàu đồng – bao gồm hải sản, sô cô la đen và các loại hạt – có kết quả tốt hơn trong các thử nghiệm được sử dụng để phát hiện các dấu hiệu sớm của suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ liên quan đến tuổi tác.

Tuy nhiên, kết quả không hoàn toàn rõ ràng. Người ăn nhiều thực phẩm giàu đồng chủ yếu là nam giới, da trắng, đã kết hôn và có thu nhập cao hơn. Họ cũng ít có khả năng hút thuốc hoặc mắc bệnh cao huyết áp hoặc tiểu đường – tất cả các yếu tố liên quan đến nguy cơ sa sút trí tuệ thấp hơn. Người tiêu thụ nhiều đồng cũng có nhiều kẽm, sắt và selen trong chế độ ăn uống của họ và tiêu thụ nhiều calo hơn.

Những người có thu nhập cao thường có quyền truy cập tốt hơn vào thực phẩm lành mạnh, chăm sóc y tế, môi trường sạch hơn và giáo dục – tất cả đều giúp bảo vệ chống lại suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ. Việc tách biệt tác động của chế độ ăn uống khỏi những lợi thế khác là rất khó, mặc dù một số nghiên cứu mà chúng tôi đã xem xét cho thấy rằng cải thiện dinh dưỡng có thể đặc biệt hữu ích cho những người từ nền tảng ít đặc quyền.

Các nghiên cứu dài hạn hỗ trợ ý tưởng rằng đồng có thể quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu theo dõi người dân qua thời gian đã phát hiện ra rằng những người có ít đồng trong chế độ ăn uống của họ đã có sự suy giảm trí nhớ và tư duy rõ rệt hơn.

Đồng có vai trò sinh học quan trọng trong bảo vệ não bộ. Kim loại thiết yếu này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào não thông qua hiệu ứng chống oxy hóa, sản xuất các chất hóa học (neurotransmitter) giúp tế bào não giao tiếp với nhau và giúp não sản xuất năng lượng bằng cách hoạt động thông qua các enzyme cụ thể.

Thiếu đồng được cho là tương đối hiếm, nhưng nó có thể gây ra các vấn đề đáng chú ý. Nếu ai đó cảm thấy mệt mỏi và yếu đuối và bị thiếu máu không cải thiện với sắt hoặc bổ sung vitamin B12, có thể đồng thấp là nguyên nhân. Các dấu hiệu khác có thể bao gồm bị ốm thường xuyên, mất sức mạnh xương và tổn thương dây thần kinh trở nặng theo thời gian.

Đồng được tìm thấy một cách tự nhiên với số lượng cao trong các thực phẩm như thịt bò, nội tạng, hải sản, các loại hạt, hạt và nấm. Nó cũng được thêm vào một số loại ngũ cốc và có trong các loại ngũ cốc nguyên và sô cô la đen.

Người đã phẫu thuật giảm cân dạ dày hoặc có rối loạn ruột có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ đồng – và các tình trạng này có thể liên quan đến nguy cơ sa sút trí tuệ cao hơn.

Cần phải thận trọng khi sử dụng bổ sung đồng mà không có suy nghĩ kỹ lưỡng. Cơ thể cần một sự cân bằng tinh tế của các khoáng chất thiết yếu – quá nhiều sắt hoặc kẽm có thể làm giảm mức độ đồng, trong khi quá nhiều đồng hoặc sắt có thể gây ra căng thẳng oxy hóa, có thể đẩy nhanh quá trình tổn thương tế bào não.

Các nghiên cứu kiểm tra bổ sung khoáng chất ở những người đã được chẩn đoán với Alzheimer đã cho thấy ít lợi ích. Đồng thường có mức độ cao hơn trong máu của người mắc Alzheimer, nhưng các khu vực não quan trọng như hồi hải mã – rất quan trọng đối với trí nhớ – thường cho thấy mức độ đồng thấp hơn.

Điều này cho thấy rằng Alzheimer phá vỡ cách cơ thể xử lý đồng, khiến nó bị mắc kẹt trong các mảng amyloid là dấu hiệu của bệnh.

Một số nhà nghiên cứu cho rằng sau khi Alzheimer phát triển, ăn ít đồng và sắt và nhiều chất béo omega-3 từ cá và các loại hạt có thể giúp ích, trong khi chất béo bão hòa dường như làm cho mọi thứ tồi tệ hơn.

Tuy nhiên, thiếu đồng có thể thực sự làm tăng sự tích tụ mảng bám trước khi sa sút trí tuệ xuất hiện, nhấn mạnh sự cần thiết của dinh dưỡng cân bằng trong suốt cuộc sống.

Có vẻ như có một phạm vi tối ưu của đồng cho chức năng não – các nghiên cứu gần đây cho thấy 1,22 đến 1,65 miligam mỗi ngày cung cấp lợi ích nhận thức của đồng mà không gây hại.

Điều này phản ánh một nguyên tắc rộng hơn trong y học: đối với nhiều hệ thống sinh học, bao gồm hormone tuyến giáp, cả thiếu hụt và thừa có thể làm suy giảm chức năng não.

Cơ thể con người thường quản lý sự cân bằng hóa học phức tạp này với độ chính xác đáng kinh ngạc. Nhưng bệnh tật và lão hóa có thể phá vỡ sự cân bằng này, có khả năng tạo ra giai đoạn cho sự suy giảm nhận thức hàng năm trước khi các triệu chứng xuất hiện.

Khi các nhà nghiên cứu tiếp tục làm sáng tỏ mối quan hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe não bộ, vai trò của đồng đóng vai trò như một lời nhắc nhở rằng con đường đến lão hóa khỏe mạnh có thể được lát bằng những lựa chọn cẩn thận mà chúng ta thực hiện trong mỗi bữa ăn.

Nữ người mẫu Chantelle Houghton đã tạo nên một dấu ấn đáng nhớ trong cộng đồng mạng khi chia sẻ hành trình giảm cân đầy cảm hứng của mình. Qua việc áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học, Chantelle đã thành công giảm 24kg mà không cần đến việc tập thể dục. Điều đáng chú ý ở đây là sự thay đổi trong lối sống của cô bắt nguồn từ một phát hiện đơn giản nhưng mang tính đột phá.

Chantelle bắt đầu hành trình thay đổi khi tình cờ phát hiện một hộp sữa chua chứa tới bốn thìa đường. Từ đó, cô nhận ra rằng mình đã vô tình tiêu thụ một lượng đường đáng kể, ước tính khoảng 12 thìa mỗi ngày, trong khi mức khuyến nghị cho phụ nữ chỉ là chín thìa. Nhận thức về vấn đề này đã thôi thúc Chantelle chú ý kỹ đến hàm lượng đường trong thực phẩm và quyết định loại bỏ đường tinh luyện khỏi chế độ ăn uống hàng ngày.

Quyết định này đã mang lại kết quả giảm cân ấn tượng và rõ rệt cho Chantelle. Không chỉ có sự thay đổi về thể hình, mà nữ người mẫu còn thể hiện sự tự tin và thoải mái với làn da mới của mình. Trên trang Instagram cá nhân, Chantelle đã chia sẻ loạt ảnh mới, khoe thân hình thon gọn và tràn đầy sức sống sau quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, cô cũng tiết lộ đã thực hiện phẫu thuật căng da mặt bằng chất lỏng và trẻ hóa da để hoàn thiện vẻ đẹp của bản thân.

Cộng đồng mạng đã có phản ứng tích cực và ủng hộ sự thay đổi của Chantelle. Trên Instagram, nhiều người đã để lại bình luận thể hiện sự ngưỡng mộ và động viên dành cho nữ người mẫu. Sự thay đổi của Chantelle không chỉ là một câu chuyện giảm cân thông thường mà còn là một nguồn cảm hứng cho nhiều người trong việc tìm kiếm lối sống lành mạnh và cân bằng.

Chantelle cũng đã thể hiện sự biết ơn và hạnh phúc khi tìm lại được con đường của mình. Việc chia sẻ hành trình giảm cân của cô không chỉ giúp bản thân cảm thấy tự tin hơn mà còn mang đến hy vọng và động lực cho nhiều người khác đang trên con đường thay đổi bản thân.