Hiện nay, Việt Nam có hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, với nhiều loại trái cây ngon và có tiềm năng xuất khẩu lớn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trái cây vẫn còn nhiều thách thức, đặc biệt là vấn đề thị trường và áp lực mùa vụ.
Các chuyên gia cho rằng, để giải quyết thách thức này, bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, cần giảm tải áp lực mùa vụ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch trái cây.
Một số vùng chuyên canh đang áp dụng công nghệ để giúp nông dân phân bổ thời gian thu hoạch, tránh tình trạng ùn ứ, dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung. Công nghệ này giúp nông dân có thể kiểm soát được thời gian thu hoạch, từ đó giảm thiểu lãng phí và tăng hiệu quả sản xuất.
Áp dụng công nghệ vào sản xuất và thu hoạch trái cây không chỉ giúp giảm tải áp lực mùa vụ mà còn giúp tăng chất lượng và giá trị của sản phẩm. Từ đó, giúp nông dân tăng thu nhập và cải thiện đời sống.
Một số loại trái cây của Việt Nam đã có giấy phép xuất khẩu sang thị trường Mỹ và Argentina. Với việc sở hữu hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, Việt Nam hoàn toàn có tiềm năng trở thành một trong những nước xuất khẩu trái cây hàng đầu thế giới.
Để đạt được mục tiêu này, các chuyên gia cho rằng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm nông dân, doanh nghiệp và cơ quan quản lý. Cần có các chính sách hỗ trợ nông dân trong việc áp dụng công nghệ và tiếp cận thị trường.
Ngoài ra, cơ quan chuyên môn cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và quy định về xuất khẩu để giúp trái cây Việt Nam có thể tiếp cận được với các thị trường khó tính.