Gia đình Santucci đã trải qua một cuộc đại tu toàn diện về nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã là bước đệm cho một sự thay đổi lớn trong việc kinh doanh của họ, từ không gian đến thực đơn.
Trước đây, Cafe Notte là một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, với thực đơn bao gồm các món ăn kinh điển như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh khó khăn, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự giúp đỡ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn.
Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những thay đổi này không chỉ dừng lại ở thực đơn mà còn bao gồm cả việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của các món ăn.
Gia đình Santucci cho biết họ đã phải đối mặt với một số khó khăn trong quá trình chuyển đổi, bao gồm cả việc thích nghi với thực đơn mới và tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu phù hợp. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Họ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực, thu hút thêm nhiều khách hàng với không gian mới mẻ và thực đơn đa dạng.
Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay. Họ hy vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng, những người có thể sẽ bị thu hút bởi câu chuyện thay đổi và phát triển của Cafe Notte.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, cùng với sự nỗ lực của gia đình Santucci, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra một dấu ấn mới trong ngành ẩm thực.