Mùa Hè Hàn Quốc: 3 Món Ăn Truyền Thống Giúp Chống Nóng Hiệu Quả
Khi mùa hè đến, người Hàn Quốc thường tìm đến những món ăn truyền thống để giữ gìn sức khỏe và chống nóng hiệu quả. Với quan niệm “lấy nhiệt trị nhiệt”, họ tin rằng ăn món nóng vào ngày nóng sẽ giúp cơ thể tự điều hòa và giữ được trạng thái cân bằng.
Người Hàn quan niệm ăn canh nóng vào ngày oi nồng để chống nóng hiệu quả
## Gà Hầm Sâm: Món Ăn Bồi Bổ Cơ Thể
Một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu của mùa hè Hàn Quốc là Samgyetang (gà hầm sâm). Món xúp bổ dưỡng này được nấu bằng cách hầm nguyên con gà non nhồi sâm, táo tàu, hạt dẻ, gạo nếp và tỏi.
Canh gà hầm sâm thanh đạm, ăn với kim chi chua chua rất bắt miệng
## Canh Cá Chạch: Món Ăn Truyền Thống Giúp Hồi Phục Sinh Lực
Món ăn truyền thống khác không thể thiếu trong mùa hè Hàn Quốc chính là Chueotang (canh cá chạch) – món xúp đậm đà, bổ dưỡng được nấu từ cá chạch (một loài cá nước ngọt nhỏ) được xay nhuyễn và nấu cùng các loại rau củ như nấm, đậu phụ, củ cải…
Canh cá chạch thu hút thực khách bởi màu nước dùng đậm và hương vị khó quên
## Canh Sườn Bò: Món Ăn Đậm Đà Dưỡng Chất
Với những ai muốn thưởng thức một món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng hơn thì Galbitang (canh sườn bò) là lựa chọn không thể bỏ qua. Món xúp này được nấu từ sườn bò hầm cùng củ cải trắng trong nhiều giờ liền, tạo nên phần nước dùng trong vắt, ngọt thanh và ngập tràn dưỡng chất.
Canh sườn bò với thịt bò mềm, mọng nước, phù hợp ăn ngày hè