Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Mỹ, nơi mà theo dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022, hai phần ba người dân uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe vẫn còn là một chủ đề tranh luận sôi nổi. Trong bối cảnh này, các nghiên cứu gần đây đã giúp làm sáng tỏ hơn về lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc uống cà phê hàng ngày.
Một nghiên cứu gần đây của Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Điều này cho thấy rằng, giống như nhiều thứ khác trong cuộc sống, cà phê cũng có thể có hai mặt.
Một khía cạnh khác của vấn đề được đề cập đến trong một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử bệnh tim mạch hoặc tăng huyết áp, những người cần phải cân nhắc kỹ lưỡng về lượng cà phê tiêu thụ hàng ngày.
Để có thể tận hưởng lợi ích của cà phê trong khi giảm thiểu rủi ro, các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, nhấn mạnh rằng một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, các chuyên gia khuyên rằng nên đặc biệt lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn. Điều này không chỉ giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ mà còn đảm bảo rằng cơ thể được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị. Chỉ bằng cách tiếp cận vấn đề một cách có trách nhiệm và cân nhắc, chúng ta mới có thể tận hưởng những lợi ích mà cà phê mang lại trong khi giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn.