Huyết áp cao được coi là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và thận, và đã được mệnh danh là ‘kẻ giết người thầm lặng’ do sự nguy hiểm mà nó gây ra. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận thức được tầm quan trọng của việc kiểm soát huyết áp để phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm. Mặc dù giảm muối là một trong những biện pháp thường được áp dụng để kiểm soát huyết áp, nhưng thực tế cho thấy chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc kiểm soát huyết áp. Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng kali là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, một yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Để tăng cường bổ sung kali, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu. Việc tiêu thụ các thực phẩm giàu kali không chỉ giúp kiểm soát huyết áp mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này thực sự là một thông tin tích cực cho những người đang tìm kiếm các biện pháp tự nhiên để kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc bổ sung thực phẩm chức năng, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia sức khỏe để có được lời khuyên phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.