Nội dung chính
Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ ăn hết ngay không thừa một miếng.
1. Canh gân bò nấu dưa cải chua (60.000đ)
Nguyên liệu
- 200g gân bò (hoặc thịt dẻ sườn)
- 2 bát dưa cải chua đã xào sơ
- 1 quả cà chua
- Hành lá, tỏi, gừng băm nhỏ
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
Gân bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, gừng băm trong chảo, cho gân bò vào xào nhanh với một chút muối. Thêm nước ấm vừa đủ, hầm cho gân bò mềm. Khi gân đã mềm, cho dưa cải chua vào, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, thả cà chua đã cắt khúc, để chín tới, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
2. Rau diếp & rau thơm ăn kèm (10.000đ)
Nguyên liệu
- Rau diếp tươi
- Rau thơm (húng quế, ngò gai, rau răm)
- Muối, dầu ăn (tùy chọn)
Cách thực hiện
Rửa sạch rau diếp và các loại rau thơm, để ráo. Khi ăn, bày rau lên đĩa, rưới một chút dầu ăn và muối nếu muốn, để tăng hương vị và cân bằng vị chua của canh.
3. Bầu dục xào tỏi (40.000đ)
Nguyên liệu
- 1 quả bầu dục (khoảng 400g)
- Cần tỏi (tỏi tây) băm nhỏ
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
Rửa sạch bầu, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Thêm bầu vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm muối và tiêu vừa ăn. Khi bầu chín tới độ giòn ngọt, tắt bếp và rắc thêm chút tiêu để tăng hương.
4. Đậu phụ rán vàng (10.000đ)
Nguyên liệu
- 1 bìa đậu to hoặc 3 bìa đậu nhỏ
- Dầu ăn
- Muối (tùy chọn)
Cách thực hiện
Đậu cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô bề mặt. Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu vào rán cho đến khi hai mặt vàng giòn. Rắc một chút muối nếu thích, rồi vớt ra để ráo dầu.
Bữa cơm tối giản nhưng tròn vị này sẽ mang đến cảm giác ấm bụng, đầy đủ dinh dưỡng và không gây ngấy. Các món ăn được cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn và thơm, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Bữa tối 120 nghìn đồng hấp dẫn cho gia đình.
Chuẩn bị: 1 cái cật lợn, một ít cần – tỏi tây, 1/3 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt tỉa hoa, hành khô, muối, dầu ăn, hạt tiêu.
Chúc các bạn thành công!
Hãy thử ngay công thức này, vừa tiết kiệm chi phí, vừa mang lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách chế biến, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới.